Uvod u opremu za sušenje

Metode odvlaživanja se prema principu rada mogu podijeliti u tri vrste: mehanička metoda, termofizička metoda i fizičko-hemijska metoda. Općenito, termofizička metoda odvlaživanja naziva se sušenje. Sušenje je proces korištenja toplinske energije za isparavanje vlage (vode ili drugih otapala) u vlažnom materijalu, a vodena para ili para se odvode strujanjem zraka ili se izvlače pomoću vakuum pumpe kako bi se dobio čvrsti proizvod. Kod sušenja vlažnih materijala postoje dva procesa sušenja. Jedan je površinsko isparavanje, gdje se toplina prenosi iz okolnog okruženja na površinu materijala, uzrokujući isparavanje površinske vlage. Drugi je kontrola unutrašnje difuzije, gdje se unutrašnja vlaga materijala prenosi na površinu i zatim isparava. Brzina sušenja materijala kontrolira se sporijim od dva gore navedena procesa.
Prema ispitivanju karakteristika sušenja materijala, proces sušenja materijala može se podijeliti u tri faze. Prva faza je faza predgrijavanja materijala, tokom koje se vlažni materijali uglavnom predgrijavaju, dok se mala količina mokrih materijala isparava, a temperatura materijala ubrzo raste na približno jednaku temperaturi vlažnog termometra; Druga faza je faza sušenja s konstantnom brzinom, koju uglavnom karakterizira korištenje sve topline koju prenosi vrući zrak za isparavanje sadržaja vlage u materijalu. Temperatura površine materijala ostaje konstantna, dok sadržaj vlage isparava određenom brzinom; Treća faza je faza sušenja sa smanjenjem brzine, gdje se brzina sušenja materijala kontrolira procesom unutrašnje difuzije. Samo mali dio topline koju daje vrući zrak koristi se za isparavanje sadržaja vlage, dok se većina koristi za zagrijavanje materijala, uzrokujući porast površinske temperature materijala. Međutim, brzina sušenja se postepeno smanjuje dok se ne postigne ravnotežni sadržaj vlage.
Sa brzim razvojem industrije i poljoprivrede, industrija opreme za sušenje stalno sazrijeva i raste, postajući živahna industrija u nastajanju u mašinskoj industriji. Ne postoje samo desetine miliona tona rasutih materijala koje treba osušiti, već i vredni predmeti sa godišnjom proizvodnjom od svega nekoliko desetina kilograma; Stoga, ne postoji samo neka velika oprema za sušenje koja se prilagođava jedinstvenim zahtjevima procesa i proizvodnim kapacitetima, već i neka mala i srednja univerzalna oprema za sušenje. Oprema za sušenje se široko koristi u industrijama kao što su hemijska, građevinski materijal, hrana, farmacija i biohemija.